Мешочки с сыром и грибами

Ингредиенты: 
свинина для отбивных 
грибы маринованные 
чеснок 
сыр плавленный типа Дружба, можно грибной 

 Приготовление: 
Мясо нарезать и отбить. На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами). Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой ( или сколоть зубочистками) . Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой. 
Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15минут. Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и получается вкусный соус к мясу без лишних затрат времени .  Если  попался сыр, который не расплавился и остался внутри мешочка, в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно сваренным соусом или сметаной, перемешанной с зеленью.
Можно подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЕДОМ И ЧЕСНОКОМ

Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты".
Можно и на гарнир, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!

Молоденькие кабачки 3 шт. (грамм 400-500),
пучок укропа,
2-3 зубчика чеснока,
оливковое (или растительное) масло грамм 60-70,
2 ст. л. белого винного уксуса,
1 ст. л. жидкого меда,
черный перец и соль.

Кабачки моем и обсушиваем.
Режем их на длинные тонкие пластинки.
Кабачки солим и отставляем на пол часика в сторонку.
Даем им спокойно пустить слезу.
Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, сердцевину и шкурку лучше не использовать.

Укроп мелко режем.
Чеснок пропускаем через пресс, или трем на мелкой терке.
И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед.
Все хорошо перемешиваем.

С кабачков сливаем весь сок, который появился в процессе отстаивания в сторонке, засыпаем укропом и заливаем маринадом.
Все перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Если будем за это время иногда помешивать - это мы, вообще, молодцы!

Трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный.
Хочу заметить, что и на "парадном", так сказать, столе блюдо тоже не затеряется.
Очень даже пользуется спросом.

СЛОЕННЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ

 Ингредиенты: 

✔ Слоеное тесто - 400 г. 
✔ Сыр твердый - 200 г. 
✔ Сыр мягкий - 100 г. 
✔ Яйцо (желток) - 1 шт. 
✔ Кунжут - 1 столовая ложка 

 Приготовление: 
1. Сыр натираем на терку. 
2. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски. 
3. На каждую накладываем сыр. 
4. Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем. 
5. Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”. 
6. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. 
7. Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до зарумянивания. 

Приятного аппетита!

ПОНЧИКИ ТВОРОЖНЫЕ

Ингредиенты: 

✔ яйцо 1 шт. 
✔ сахар 5 ч.л. (50 гр.) 
✔ творог жирный 250 гр. 
✔ мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.) 
✔ разрыхлитель 1 ч.л. с верхом 
✔ молотая корица 1 ч.л. 
✔ сахарная пудра для подачи 
✔ масло для фритюра 

Приготовление: 
1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску. 
2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков. 
3. В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов С и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом. 

Приятного аппетита!

КЛУБНИЧНЫЙ РАХАТ-ЛУКУМ

 Ингредиенты: 

✔ 200 г замороженной клубники 
✔ 15 г быстрорастворимого желатина 
✔ 150 г сахарной пудры 
✔ 1/2 шт. лимона 

Приготовление: 
1. Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком. 
2. В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим! 
3. Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой. 
4. Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания. 
5. Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем. 

Приятного аппетита!

БИСКВИТНОЕ ТЕСТО

  Соблюдая эти нехитрые правила, Вы испечёте замечательный бисквит. 

 ✔ Форму заполняют тестом на 3/4 высоты, так как при выпекании оно увеличивается в объеме. В течение первых 20-30 минут бисквит нельзя трогать, так как он может осесть и плохо пропечься.
✔ Готовность можно определить, протыкая бисквит деревянной палочкой (например, зубочисткой), если палочка сухая, то бисквит готов.
✔ Свежеиспеченный бисквит плохо режется и плохо пропитывается сиропом, поэтому рекомендуется выдержать его после выпечки около суток или, по крайней мере, не менее 8 часов.
✔ Чтобы бисквит получился более пышным и рассыпчатым, часть муки можно заменить крахмалом. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного температурного режима.
✔ В бисквитное тесто можно добавлять тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао-порошок, измельченные орехи. Их предварительно смешивают с мукой.
✔ Если к бисквитному тесту добавляют воду или размягченное масло, их смешивают с желтками. Выпекают тесто сразу после замешивания.
✔ Форму или противень нужно смазать холодным маслом, можно обсыпать мукой или сухарями.
✔ Смазывать боковые стенки формы не следует, иначе при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы.

✔ БИСКВИТ СУХОЙ 1 стакан муки, 8 яиц, 1 стакан сахара

✔ БИСКВИТ СМЕТАННЫЙ №1 2 стакана муки, 0,5~1 стакан сметаны, 6 яиц, 1 стакан сахара

✔ БИСКВИТ СМЕТАННЫЙ №2 1 стакан муки, 2 ст ложки сметаны, 5 яиц, 1 стакан сахара

✔ БИСКВИТ С КРАХМАЛОМ 0,5 стакана муки, 0,5 стакана крахмала, 8 яиц, 1 стакан сахара

✔ БИСКВИТ МАСЛЯНЫЙ №1 1 стакан с горкой муки, 150г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 4 яйца, 2 ч ложки разрыхлителя

✔ БИСКВИТ МАСЛЯНЫЙ №2 1 стакан муки, 100г размягченного сливочного масла, 8 яиц, 1 стакан сахара

✔ БИСКВИТ ВЕНСКИЙ МАСЛЯНЫЙ (готовится теплым способом; белки и желтки не разделять) 1 стакан муки, 1 ст ложка крахмала, 100г сливочного масла, 2/3 стакана сахара, 5 яиц, 2 желтка

✔ БИСКВИТ БУДАПЕШТСКИЙ МАСЛЯНЫЙ 2/3 стакана муки, 2 ст ложки растопленного сливочного масла, 8 яиц, 6 ст ложек сахарной пудры, 100г молотого миндаля

✔ БИСКВИТ ПАРИЖСКИЙ МАСЛЯНЫЙ (готовится теплым способом) 0,5 стакана муки, 3 яйца, 2 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 ст ложки растопленного сливочного масла

✔ БИСКВИТ ТВОРОЖНО-МАСЛЯНЫЙ 3 ст ложки муки, 100г размягченного сливочного масла, 200г творога, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1/4 ч ложки соды

✔ БИСКВИТ ВОЗДУШНЫЙ 2 ст ложки муки, 2 ст ложки сахара, 5 яиц

✔ БИСКВИТ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ 0,5 стакана муки, 0,5 стакана кукурузной муки, 6 яиц, 6 ст ложек сахара

✔ БИСКВИТ С ТЫКВОЙ 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 8 яиц, 2 стакана сырого тыквенного пюре, щепотка соли

✔ БЫСТРЫЙ БИСКВИТ 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды (погасить уксусом) или 1 ч ложка разрыхлителя

✔ БЫСТРЫЙ БИСКВИТ С ВОДОЙ 3/4 стакана муки, 100г сахара, 2 яица, 4 ст ложки горячей воды

Приятного аппетита!

ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ

 Ингредиенты: 

✔ капуста 
✔ свежий огурец 
✔ копченая колбаса 
✔ майонез 
✔ консервированная кукуруза 

Приготовление: 
1. Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой свежий огурец, копченую колбасу. 
2. Натереть на крупной терке любой твердый сыр. 
3. Добавить маленькую баночку консервированной кукурузы. 
4. Заправить салат майонезом и всё хорошо перемешать. 

 Приятного аппетита!

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Состав: 
-500 гр. куриного филе 
-1 луковица 
- 1 яйцо 
-3 зубчика чеснока 
-200 мл сливок 
-150 гр. твердого сыра 

 Способ приготовления: 
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко) 
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо. 3. Хорошенько перемешать. 
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик) 
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. 
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками. 
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! 
На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Куриные котлеты с плавленным сыром

 Ингредиенты: 

 Куриное филе 1 кг 
Яйца куриные 1 шт 
Батон 1.5 ломтика 
Сыр плавленый 2 шт 
Масло сливочное 70 гр 
Петрушка 1 ст. л. 
Соль, перец 0.5 ч.л 

 Приготовление: 
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке. 
2. Булку замочить в молоке. 
3. В фарш вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло, отжатую булку, тертый плавленый сырок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать. 
 4. Из массы сформировать небольшие котлеты. Запанировать в муке или молотых сухарях. Обжаривать в горячем масле до румяной корочки.

 

Салат "Дружба"

 Ингредиенты 

1 банка консервированного горошка 
1 сырок "Дружба" 
1 средний (или 2 маленьких) свежих огурца 
2 яйца 
копчёности 
майонез соль, зелень по вкусу 

1. Яйца по отдельности пожарить в виде блинчиков (взболтать в отдельной посуде, влить на сковороду, подрумянить, перевернуть). Нарезать яичные блинчики соломкой. 
2. Огурец нарезать соломкой. 
3. Плавленный сырок и копчёности нарезать кубиком. 
4. Добавить горошек. 
Посолить, заправить майонезом, посыпать зеленью.

 

Семга под лимонным соусом

 Ингредиенты:

 - филе семги 
- соль и перец 
- сок одного лимона 
- 2 ст. ложки зелени 
- 1-2 дольки лимона 
- 1 ст. ложка майонеза 
- 1 зубчик чеснока, мелко натертый 

 Приготовление: 
1. Филе семги нарезанное поперчить и посолить с двух сторон. 
2. Натереть семгу чесноком. 
3. Смазать лимонным соком. 
4. Майонез смешать с зеленью, промазать рыбу с одной стороны. 
5. Выложить ломтик лимона. 
6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Заварные пирожные

 Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 1 стакан 
Маргарин — 100 г 
Вода — 1 стакан 
Яйца — 3 шт. 
Сахар — 0.5 стакан 
Молоко — 0.5 стакан
Масло сливочное — 150 г 

Приготовление: 

1. Растопить в кастрюле сливочный маргарин (или масло), налить 1 стакан холодной воды, на кончике ножа добавить соду и соль, все кипятить и, не снимая с огня, добавить муку, тщательно перемешать. Как только тесто заварится, снять с огня, вбить яйца. 
2. Тесто выкладывать столовой ложкой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Поставить в хорошо нагретую духовку (210-220 градусов), выпекать 10-15 минут, как только пирожные поднимутся, огонь убавляют до 200 градусов и выпекают еще 10-15 минут до готовности. Затем открыть дверцу и дать выпеченным изделиям чуть остыть. 
3. Закипятить молоко с сахаром, немного остудить и добавить сливочное масло (мягкое, слегка подтаявшее), хорошо растереть. Пока остывают пирожные, крем поставить в холодильник.
4. Начинить кремом, аккуратно надрезав, уже остывшие пирожные. 
5. Шоколадная глазурь: Вскипятить сахар (1/2 стакана) с водой (1 стакан). Масло (1 ст.л.) растереть с какао (1 ст.л.). В масляную смесь тонкой струей влить теплый сироп и тщательно перемешать. 

Приготовленной глазурью сразу же покрыть заварные пирожные.

Салат из крабовых палочек

 Ингредиенты к рецепту:

Крабовые палочки – 1 пачка (240г) 
Кукуруза консервированная – 1 банка (380г) 
Огурцы свежие – 300г 
Капуста пекинская – 200г 
Майонез – для заправки салата 
Соль поваренная мелкая 

Все смешать и положить в салатник.

Приятного аппетита !

 

Куриное филе с грибами

 Ингредиенты: 

Филе куриное — 500 г 
 Шампиньоны — 200 г 
Сметана — 150 г 
Майонез — 150 г 
Лук репчатый — 1 штука 
Петрушка — 1 пучок 
Сыр — 150 г 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 

Приготовление: 
1. Отбить куриное филе и разложить на противне. 
2. Тем временем приготовить смесь из нарезанных грибов, лука, натертого на терке сыра, сметаны, майонеза и зелени петрушки, посолить, поперчить. 
3. Выложить готовую смесь на каждый из кусочков филе и запечь в духовке.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ЯБЛОКОМ

 Ингредиенты: 

· 500 гр кальмаров, 
· 1 кисло-сладкое крупное яблоко, 
· 1 баночка кукурузы, 
· 4 яйца, 
· 150 гр сыра 

Приготовление:

 Кальмары (отварить и почистить) и яблоко режем соломкой, яйца, сыр трем на крупной терке, с кукурузы сливаем жидкость, все перемешиваем и заправляем майонезом. При необходимости подсолить. 

Приятного аппетита!   

Мясо в томатном соусе

 Ингредиенты: 

Мясо (вырезка) — 1кг
Томатное пюре — 800-900 мл (можно заменить на консервированный томатный суп.) 
Луковица — 1 шт (небольшая) 
Соль — 1 ч.л.
Перец черный — по вкусу 
Сушеные специи — по вкусу 
Петрушка — по вкусу (по желанию) 
Масло растительное — 6-8 ст. ложек 

Приготовление: 
1. Нарежьте мясо кусочками с палец толщиной. 
2. Обжарьте мясо на масле до коричневого цвета с обеих сторон. В процессе жарки добавьте нарезанный кубиками лук. 
3. Добавьте в мясо с луком 3/4 стакана воды, затем все переложите в высокую форму для запекания. Добавьте томатное пюре, специи и еще 1/4 стакана воды. Перемешайте. 
4. Выпекайте мясо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 90 минут. Через 45 минут мясо переверните. 

Приятного аппетита!

Слоеный салат "Мой генерал"

 Ингредиенты:

100 г твердого сыра, 4 яйца, 2 вареной моркови, 2 вареные свеклы , вареное мясо, чеснок, майонез. 

Приготовление: 

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать. 
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез. 
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез. 
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез. 
5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Жаркое из овощей и индейки

 Ингредиенты: 

Индейка — 0,5 кг 

Картофель — 700 г 

Лук репчатый — 2 шт. 

Перец болгарский — 2 шт. 

Чеснок — 3 зубчика 

Масло растительное — 2 ст. л. 

Масло сливочное — 2 ст. л. 

Паприка — 0,5 ч. л. 

Тимьян — 0,5 ч. л. 

Перец черный молотый — 0,25 ч. л. 

Соль — 1 ч. л. 

Петрушка — 3 ст. л. 

Приготовление: 

1. Филе индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками. 2. В объемной сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное. Сложить мясо, обжаривать на среднем огне до румяной корочки. По вкусу приправить солью и перцем.

3. В сковороду к индейке сложить нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавить нарезанный лук и красный болгарский перец. По вкусу приправить солью и перцем. Обжаривать все вместе еще 10 минут. 

4. За 5 минут до окончания приготовления добавить измельченный чеснок, сушеный тимьян, соль, паприку, черный молотый перец. 

5. Блюдо перемешать, если необходимо, добавить еще соль. Приправить рубленой петрушкой и снять с огня.

Рыбное филе в картофельном кляре

 Ингредиенты: 

  Филе рыбы (форель) — 600 г
  Картофель (средний) — 3 шт 
  Яйцо куриное — 1 шт Лимон — 1/2 шт 
  Мука — 2 ст. л. 

 Приготовление: 
1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. 
2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). 
3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут). 

4. Подавать с овощами.

ТОРТ "ОПЕРА".

 Время приготовления: 100 минут + охлаждение
Порций: идеальный торт размером 18 см на 18 см высота формы 5 см.
Вам потребуется:
Состав:
1. Бисквит Джоконда с какао.
2. Ганаш с белым шоколадом.
3. Шоколадный крем.
4. Кофейный сироп.
5. Зеркальная глазурь.

Бисквит Джоконда с какао: - 2 яйца, - 3 белка, - 65 г молотого очищенного миндаля, - 65 г сахарной пудры, - 25 г муки, - 20 г какао-порошка, - 25 г растопленного сливочного масла. Ганаш с белым шоколадом: - 100 мл эспрессо, - 200 г белого шоколада, - 220 мл сливок 35%. Шоколадный крем: - 110 г шоколада (70-75%), я использовала простой "Кофе с молоком" от "Россия". - 2 желтка, - 20 г сахара, - 200 мл сливок 35%. Кофейный сироп: - 140 мл эспрессо, - 10 г сахара, - 1 ст л кофейного ликера. Зеркальная глазурь: - 6 г листовоо желатина, - 50 мл воды, - 85 г сахара, - 37 г какао-порошка, - 45 мл сливок 35%.

Как готовить:

1. Ганаш с белым шоколадом: приготовить эспрессо, остудить до комнатной температуры. Растопить шоколад на водяной бане. Добавить по частям кофе, взбивая венчиком после каждой порции. Подмешать сливки до однородности. На данном этапе ганаш, как жидкая сметана. Поставить в холодильник на 2-3 часа, накрыв пищевой пленкой.

2. Шоколадный крем или cremeux: (как по мне тот же ганаш с темным шоколадом, да простят меня настоящие кондитеры). Алена использовала в рецепте желатин, я решила попробовать без него, с мыслями если не загустеет в холодильнике, добавлю. Взбить желтки с сахаром до густой светлой массы (10 минут). Смешать со сливками. Поставить на маленький огонь и варить до легкого загустения (82 градуса), как английский крем. Снять с огня и вылить в миску с кусочками шоколада. Размешать до однородности. Процедить через сито и поставить в холодильник на 2-3 часа, накрыв пленкой.

3. Бисквит Джоконда с какао: духовку разогреть до 220 градусов. На бумаге начертить 3 квадрата размером 18 см на 18 см. Слегка смазать сливочным маслом. У меня на один противень поместилось 2, а на второй 1. Приготовить кондитерский мешок без насадки. В отдельную миску просеять муку и какао, размешать венчиком. Растопить сливочное масло. Белки взбить до плотности с сахаром. Яйца смешать с сахарной пудрой и миндальной мукой, взбить до густой светлой массы, около 10 минут. Подмешать лопаточкой 1/4 часть взбитых белков, движениями сверху вниз. Осторожно подмешать сухие ингредиенты и оставшиеся белки. Так же аккуратно ввести масло. Чтоб коржи получились одинаковыми, я разделила тесто взвесив на три части. Каждую часть переложила в мешок и выдавила по чертежу, чуть заходя за границы. Выпекать около 6-8 минут. Снять с бумаги и остудить. Обрезать по размеру формы. 

4. Кофейный сироп: эспрессо смешать с сахаром до полного растворения, остудить, добавить ликер. 

5. Зеркальная глазурь: желатин замочить в холодной воде. Смешать воду, сахар, какао и сливки. Довести до кипения, кипятить 1 минуту. Охладить до 50 градусов. Добавить отжатый желатин. Пробить погружным блендером. Остудить. Рабочая температура 37 градусов. 

6. Сборка: Форму поставить на пекарскую бумагу, изнутри выложить бордюрной лентой. Достать охлажденный ганаш из холодильника. Взбить, начиная с небольшой скорости, переходя на самую большую, до острых пиков, как крем Шантильи. По времени это заняло у меня около 7-8 минут. Шоколадный крем так же взбить. Он взбился намного быстрее. По консистенции похож на слегка густую сметану. Очень сильно взбивать не надо, будет тяжело выравнивать. На дно формы положить 1 корж, пропитать хорошо сиропом. Сверху половину (лучше взвесить) белого ганаша. Накрыть вторым коржом, слегка придавить по периметру, тоже пропитать, покрыть второй частью ганаша. Снова корж, опять пропитка и шоколадный крем. Хорошо разровнять. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Охлажденный торт залить глазурью и опять поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей убрать форму и ленту. 

Приятного аппетита!